《目击者》剧中给了主角多次成为目击者的机会,但一再成为目击者,也与他闪躲,引起杀人魔杀害他周边的人有关,这些与他相识的人,不幸一一遇害,可是他却依旧保持沉默,不为警方做证。电影不断地考验目击者的决定,考验着为何目击者为何还不出声的人性,却也是反映真实人性,冷漠无情的一面。此外,全剧通过呈现多场精彩纷呈的厨艺比赛、挖掘为发扬中国传统美食文化而默默付出的手艺人背后的温暖故事,讨论了坚守传统的老牌名厨和寻求突破的新派厨师之间冲突传承的时代议题,展现了当今社会富于温情、富于人性之美好的社会百态。剧中几位主人公在每一次的“美食探索之旅”的表现,都完美诠释了当代青年勇敢追求梦想、不畏艰辛、努力奋斗、敢于拼搏的职业价值观,剧集所传递的青春励志的昂扬氛围更是令人期待值拉满。